平常吃慣大魚大肉，偶爾也要均衡一下，讓腸胃來趟蔬食之旅吧❤
食蔬茶齋位在台南安平，就在億載國小對面的來有人文會館2樓
1樓食下有約提供早午餐、下午茶及晚餐
2樓食蔬茶齋不使用冷凍蔬菜，食材都當天採買❤
食蔬茶齋 蔬果料理
台南市安平區郡平路335號2F
06-299-0509
營業時間｜11:00-21:00
順著指示走，會導引你到電梯處，直接搭乘上2樓就是食蔬茶齋
推開門立刻被食蔬茶齋的幽靜氛圍及高雅裝潢吸引目光
要價不斐的大小茶甕，有茶葉的當然更貴（廢話XD）
走到裡面會不自覺的放慢腳步、降低音量♫
果然品茗是一種能修身養性的高雅靜態活動!!!
每個小角落都有別緻的茶具或茶葉擺設
幸好食蔬茶齋的空間寬敞
要不然像我這麼粗手粗腳的人在這轉身真是一大考驗XDD
大門邊有尊千手觀音，晶瑩剔透美到冒泡，光看著祂都覺得身心平靜
喜歡泡茶的朋友當然也可以到食蔬茶齋泡泡茶
我很推薦這裡的環境，很舒適又平靜，來放空也可以
胖飽不懂茶，所以還是來跟大家分享餐點部分吧XDDD
食蔬茶齋有三種套餐：食蔬饗宴、尊榮饗宴及風情鍋物
食蔬饗宴和尊榮饗宴差別在菜色分為6道及8道
風情鍋物有4種口味：中式十全、豆奶味噌、起司南瓜及墨西哥勁辣
我們點了尊榮饗宴8道（原來吃了8道，難怪吃完超級飽無敵飽）
風情鍋物口味當然是我最愛的麻辣味墨西哥勁辣
對於蔬食料理有麻辣口味我倒是超級開眼界，也很期待❤
迎賓凍飲是烏梅汁呀（逃走XDDDD）
因個人口味的關係，我把烏梅汁讓給陳肥品嚐
他覺得口味恰到好處，喝下剛好很開胃的意思
再來服務生會遞上一盆蘭花檸檬水（我自己亂取的XDD）
欸~千萬不要喝，這是洗手用的，別傻傻的喝下去呀~
來有手採茶，口齒留香的清爽冷泡茶，不苦不澀還會回甘
風情鍋物會有一碗我最愛的白米飯
香Q白米，熟度拿來配火鍋剛剛好
黃金紅麴芝麻醬根本精華，沾什麼都很美味
紅通通的墨西哥勁辣口味來了!!!!!!
湯都還沒沸騰，口水就開始分泌（好愛吃辣）
這是我吃過菜盤最豐盛的火鍋啦（大笑）
袖珍菇
白木耳
配色鮮豔又很勾人食慾的蔬菜盤
平常會吃的菇，這裡都有了!!!!
而且底部撲滿滿的是高麗菜，健康營養滿分
湯頭這熟悉的辣味是由Tabasco及韓式辣醬混搭
所以在口味上來講，我覺得很特別
蔬菜煮熟後沾著黃金紅麴芝麻醬，真的好吃❤
套餐部分就以新鮮時令禪風五品來揭開序幕
簡單調味的食材，口感清爽但能幫助開胃
自然響樂活前菜整顆牛番茄加入薯泥、起司，是一種焗烤的感覺
切開番茄後，香氣四溢，一口接著一口還嫌吃不夠啦!!!!!
和底下的藍莓醬搭起來，口感有點衝突卻又和諧
健康暖胃湯品十全大補湯
湯頭是普洱茶，是否有點特別
真食在養生雙主菜：猴頭菇×香菇
猴頭菇平常比較不常吃
但猴頭菇是充滿養分的一種菇
簡單調味口味、口感就很不錯
而香菇的烹飪方式也很像焗烤
法式黃金栗子燉飯／日式豆奶蕎麥麵（二選一）
我愛吃飯，當然是燉飯優先
只是看到一整顆南瓜出現（心花怒放）我喜歡吃南瓜呀
而且南瓜有先用烏龍茶燻過
所以吃起來有淡淡的茶香味喔!!!
這很像勾芡的透明甜點
吃起來QQ像果凍，是手工製作的喔!!!
你們看看這南瓜飯，超級好吃❤
但後來真的吃太飽太飽，竟然吃不完orz
真食尚美饌後菜酸酸甜甜的蘋果×蓮藕，草莓×奇亞籽
料理及搭配方式都好特別，口感也很不賴
終於來到最後的甜點時間（胃已炸開）
是誰說吃蔬食不會飽的阿（翻桌）
零負擔迴味甜品是蛋糕×奶酪的搭配
很像提拉米蘇的蛋糕，其實是抹茶優酪乳
這搭配很無敵，我超級喜歡
芝麻奶酪的芝麻很香，奶酪不會太甜，口感適中
柳橙派派皮讓我驚豔，綿密紮實不會太硬
伯爵奶酪清香茶味，同樣的甜度口感都適中
我只能說這樣吃下來真的超級飽XDDD
如果有茹素的長輩或親朋好友
可以帶他們到食蔬茶齋品嚐不一樣的蔬食料理
真的很特別，也顛覆我對蔬食的刻板印象!!
食蔬茶齋精緻的蔬食餐點，胖飽蠻推薦熱愛蔬食的朋友前來
或是跟我一樣偶爾想減輕腸胃負擔的朋友也可以考慮XDDD
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